今天是第四个世界嗅觉味觉日，该节日旨在增强公众对嗅觉味觉价值的认识，并关注相关障碍疾病。嗅觉健康至关重要，嗅觉不仅关乎气味的感知，更是阿尔茨海默病、新冠肺炎、鼻炎等多种疾病的早期信号。汉王科技002362）是国内首家研发和应用生物嗅觉识别技术的企业。利用仿生嗅觉神经细胞阵列感知气味，自研设备数字化，结合深度学习嗅觉识别算法实现复杂气味的精准鉴别，引领前沿技术探索创新。

　　汉王生物嗅觉已在食品科技领域顶级学术期刊《Food Chemistry》以及美国化学学会发行的化学领域顶级期刊《Organic Letter》上成功发表SCI论文，并成功获得了共计14项授权专利，成功主持了多个重要项目KB体育官方网站。其中汉王“基于仿生嗅觉细胞传感的气味数智化技术”做为优秀案例，成功入选“中关村人才新质生产力案例库”。

　　嗅觉与味觉，作为人类感知世界的重要媒介，不仅与个人健康息息相关，更是对多个行业的发展起着不可估量的推动作用。在食品行业中，机器嗅觉与味觉技术为产品开发、质量控制提供了坚实后盾；在医药健康领域，该技术能分析患者呼出气体或体液中的VOCs，助力医生实现疾病早期筛查；同时，通过优化药物气味与味道评估方式，辅助配方改良。机器嗅觉还可以广泛应用于环境监测、汽车制造、安防反恐及日化香料等多元化领域，展现了其跨行业的广泛应用潜力KB体育官方网站。

　　传统的气味分析往往依赖于人的嗅觉和经验，不仅存在主观性，而且难以精确量化。汉王科技研发的“基于仿生嗅觉细胞传感的气味数智化技术”，启发于动物嗅觉感知气味的分子机制，创新性地将生物技术与智能化技术仪器相结合，提供了一套完整的智能气味探测解决方案，实现了对气味的客观化、标准化处理，极大地提升了检测效率与准确性，减少了人为误差。该方案由三大核心部分组成：鼻祖 嗅觉细胞芯片、AI NOSE 嗅觉分析仪以及AI NOSE 嗅觉识别算法和软件。该气味数智化技术的实际应用场景非常广泛，如食品质量监测、疾病早筛早诊、危险品探测、有害气体和污染物的及时监测等等，其成功实施将帮助企业降本增效，推动产业的可持续发展。

　　汉王科技作为中国人工智能先行者，秉承科技为民，技术向善的准则，积极布局嗅觉研究，成功将领先AI技术融入嗅觉应用，为用户及各行业带来智能产品体验与高效解决方案。未来汉王将继续推动机器嗅觉与味觉技术的不断创新与发展。同时，也呼吁社会各界加强对嗅觉味觉价值的关注与研究，共筑科技让生活更美好的愿景。KB体育网KB体育网