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  　随着全球鱼糜制品产量和市场的持续增长，鱼糜加工业也面临着原材料资源的短缺、过度捕捞和环KB体育网境破坏等问题。同时，联合国粮食及农业组织建议在饮食中增加植物蛋...

  　中国食品科学技术学会第四届全国会员代表大会于3月28日~30日在北京召开。以“站在中国食品产业创新的新起点上”为主题的本届大会，不仅汇聚了我国食品科技界老、中...

  　在当今竞争日益激烈的社会，每个单位都有自己的目标，企业以利润为目标，学校以好的成绩为目标，科研单位以科技成果为目标为了达到目标，不断地拼搏、奋斗。　　万绿丛中...

  　5月22—24日，以“科技创新培育益生菌行业新质生产力”为主题的第十九届益生菌与健康国际研讨会在广东广州召开。此次会议由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学...

  　食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示》，共计49项食品项目进入奖项名单。其中，燕之屋《高阻隔食品科学技术学会科技创新奖产品创新奖二等奖。　　图：燕之屋项目...